Costa Rica Bönor 250 gram

Buy this
  • 140,00 kr

Costa Rica Don Alexis microlots #9-10


Don Alexis Ramirez var en hårt arbetande kaffeodlare under över 30 år. Sonen Gabriel tog över odlingen och sedan 2015 har de haft satsat på att höja kvalitén och skapa ett specialkaffe för export. Min vän kafferostaren Kristoffer Layton tog kaffet till Köpenhamn där jag hämtade det. Det här kaffet är välbalanserat med en chokladsötma och en fruktig syrlighet.


Namn: Don Alexis microlots #9-10,

Ursprung: Los Campos, Tablón del Guarco,

Cartago, Tarrazú, Costa Rica

Sort: Röd Catuaí

Odlingshöjd: 1700 MÖH

Process: White honey

Skörd: April 2018

Rostat av: Henrik Arvidsson, Blekinge Specialty Coffee

Rostning: Ljusrostat

Smak: Friskt, citrus, chokladtoffee, nöt